salade, tomates. burrata crémeuse, jambon cru, pesto de basilic frais, copeaux de parmesan, crumble parmesan et thym

Risotto au poulet à l'origan, crème de gorgonzola.

Filet de St pierre au curry, fondue de poireaux, pommes de terre grenaille.

Civet de cerf au vin rouge, champignons, carottes, écrasé de pommes de terre, jus réduit.

Salade, poulet, bacon, œufs mollet, copeaux de parmesan, tomates, vinaigrette parmesan.

Tajine de poulet aux épices marocaines, semoule, pois chiche, carottes panais. Bouillon d'harissa ( dans un pot à part )

Mousse au chocolat aux oeufs frais, crumble cacao

Brownie chocolat, mousse chocolat noir, ganache montée chocolat noir, enrobage chocolat noir, grués de cacao

Mousse noix de coco, confit mangue, enrobage blanc et coco, ganache montée citron vert, coco râpée, zestes de citron vert, crémeux citron vert et pâte sucrée coco

Canette 33cl

Canette 33cl